MEL · COMPRA AMB CRITERI
Pots i envasos de mel: què cal mirar abans de comprar
Més enllà de l'envàs, és important saber quina mel conté, d'on procedeix i quina quantitat estàs comprant.
Pots, flascons i envasos de mel
Pots, flascons i altres envasos serveixen per presentar la mel. El nom del recipient no n’explica l’origen ni com s’ha treballat. Per comparar dues mels, comença per la informació del producte.
Què comprovar abans de comprar mel
- Origen: el lloc de procedència indicat pel productor o l'envasador.
- Pes net: la quantitat de mel, sense comptar el vidre, la tapa o l'estoig.
- Identificació: qui comercialitza el producte i quin lot correspon al pot.
- Preu per quilogram: permet comparar formats de mida diferent.
- Condicions de compra: disponibilitat i costos de lliurament, si n'hi ha.
Un pot per a casa o un pot per regalar
Per a consum habitual, el format ha d'encaixar amb la quantitat que utilitzes. Per a un regal, l'estoig i la presentació poden aportar valor però no substitueixen la informació de la mel. Pregunta què està inclòs al preu.
Mel de romaní, multifloral o d'una altra floració?
La denominació floral ha de correspondre a les característiques de la mel. Veure romaní, ametllers o altres flors a prop d'un apiari no demostra per si mateix que la collita sigui monofloral. A ALÒS comunicarem la informació de la collita quan estigui disponible.
Lectura de referència: BOE · Norma de qualitat de la mel